【歷久彌新系列──53年老店──路竹「大愛豆花」】
地址：高雄市路竹區中正路49號，07-6976712，0800-2330。
好的豆花難尋，因為製作過程費時耗力，又不能久放，許多路上推著豆花攤車的老人們都垂垂老已，讓人不勝唏噓。昨日去路竹走走，上網做了功課，發現大愛豆花歷史悠久，在當地已開了兩間店面，便懷著期待的心情前往品嚐。
點了小碗的薏仁蓮子豆花（35元）以及小杯的紅茶豆漿（加無糖豆漿，10元）。豆花一入口，濃郁的豆香滿溢口中，綿密細緻又冰涼的口感，讓人忘卻室外的炎熱，太享受了！是我目前吃過的豆花中前二名，相當厲害。恕我直言，臺南的安平豆花非常普通，鹽埕金桔豆花也只是略勝一籌，能與此店一較勝負的，我認為是「福中居」的豆花，以及麻豆路旁的老人推車豆花，但是這僅是從我的食用經驗中產生的心得，非常主觀，請見諒。
在大愛品嚐豆花的同時，老闆親切地與我話家常，要離開時還送了我幾杯豆花與薏仁，讓我帶回家與家人分享，濃濃的人情味，令人感動。昨晚品嚐了綠豆薏仁，它們的綠豆屬於粒粒分明型，有Q度，與西子灣「台興芋冰城」的類似；而薏仁則較濃稠，不過甜，從這碗綠豆薏仁中，可見店家功力出眾。
漸漸發現，能屹立不搖五十年以上的老店，都有一些共通的特質：1.對餐點品質的堅持與自信。2.良好的服務。很多店家已經融入在地居民的生活，成為集體記憶的一部分，每次走進這些店家，總會油然升起一股敬意，由衷希望這些好店能常伴我們左右！
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